Votre panier :

280 g de flocons d'avoine

100g de noix de cajou (c'est selon votre goût)

2 cuillères à soupe d'huile de coco où autres

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

50 g de fruits sec et où pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez votre four à 150°C. Concassez grossièrement les noix de cajou.

Faites fondres l'huile végétale avec le sirop d'agave à feu doux.

Dans un bol, mélangez les flocons d'avoines, les noix de cajou. 

Ajoutez les épices de votre choix (cannelle etc/facultatif) puis versez le mélange huile/sucre.

Mélangez bien et répartissez sur une plaque couverte de papier de cuisson.

Enfournez pour 30 min, en remuant toute les 10 min.

A la sortie, (une fois froid) ajoutez selon votre choix les fuirts sec et le chocolat.

Mettez dans un bocal hermétique.

Conservation = 1 mois (si bocal hermétique).

Conseil :

J'ai mis 10 min en temps de cuisson au lieu de 30 d'un seul coup pour pouvoir à chaque fin de cuisine mélangée.

C'est très bon et au même niveau que des céréales acheter dans un magasin. 

Ingrédients :

30 g de sucre (sucre semoule)

140g de poudre d'amande

100g de lait végétale (ou lait demi-écrémé à vous de voir)

6 g de levure chimique (j'ai mis un sachet entier)

30g d'huile de tournesol44

8cc de beurre de cacahuète

150g de chocolat noir (il ne faut pas qu'il soit trop sucré)

Préparation :

Fouetter l'ensemble des ingrédients hormis le beurre de cacahuète et le chocolat, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins (8) préalablement huilée. 

Enfournez le tout pour 9 min à 180°C.

Laissez refroidir, puis démoulez les biscuits pour les remettre dans le même moule.

Fouettez énergiquement le beurre de cacahuète puis déposez 1cc dans chaque empreinte.

Faites fondre le chocolat puis répartissez sur chaque biscuit.

Réservez le tout au frais jusqu'à ce que le tout soit figé.

Conseil :

J'ai testé cette recette par contre j'ai mis 14 min de cuisson car pas assez cuit pour ma part. Ensuite attention au démoulage la préparation est molle donc il vaut mieux laissez refroidir dans les moules et une fois bien froid continuer la préparation et mettre avec ce même moule au frais. Et une fois la préparation bien figée là vous allez pouvoir procéder au démoulage. Le beurre de cacahuète que j'ai utilisée est végan et protéiné et pauvre en sucre. Je trouve la préparation un peu sucrée, donc n'hésite pas à mettre moins de sucre selon vos goûts. C'est plus une préparation pour des pauses goûter pour adulte :). Pour les enfants c'est à vous de voir si cela n'est pas trop sucré et à leur goût mais pas aux moins de 3 ans par contre. Si je vous la propose c'est que je la trouve parfaite pour des petites collations et si on fait attention à notre alimentation. Accompagnée d'une boisson chaude non sucrée.

Ingrédients :

8 tranches de pain 

4 tranches de jambon blanc

20 cl de lait

2 œufs

15 g de beurre

75 g de gruyère râpé

Herbes aromatiques (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs en omelette et ajouter le lait, les herbes et mélanger à nouveau.

Disposer deux tranches de jambon dans le fond du plat.

Tremper 4 tranches de pain dans le lait et disposer sur le jambon.

Saupoudrer de gruyère et renouveler l'opération en terminant par le gruyère.

Disposer le beurre coupés en petit morceaux

S'il vous reste de l'appareil aux œufs le verser dans le plat.

Enfourner pour 25 min à 180°C chaleur tournante.

Je vous présente des galettes aux légumes. Alors j'en ai fait mais à ma façon et donc je ne peut vous donnez les bonnes quantités.

Alors j'ai trouver une recette similaire j'ai juste enlever certains ingrédients pour que cela conviennent à toute la famille.

Ingrédients :

22 g de brocoli (n'importe quel légume)

500 g de farine

1 œuf

50 g de parmesan râpé

1 c à c d'huile d'olive

Sel et Poivre

Préparation :

Cuire le brocoli 7-8 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis passer sous l'eau froide et bien égoutter.

Dans un saladier battre l'œuf en omelette ajouter la farine, le parmesan le sel et le poivre.

Faites chauffer l'huile dans une poêle puis ajouter une cuillère de la préparation

Cuire 2/3 minutes de chaque côté 

Alors j'ai fais à peu près pareil seulement j'ai rajouter de la pomme de terre et du gruyère râpé dans la préparation (sans parmesan) et j'ai mis une cuillère à soupe dans chaque moule à muffin.

J'ai mis un fromage au milieu (vache qui rit, kiri ou autre) et remis une couche de la préparation. Au four à 160°C pendant 35min.

Ensuite les faire dorer de chaque côté dans une poêle.

A vous de choisir !

Vous pouvez accompagner cette recette avec une sauce tomate (je l'achète en tube, ma fille adore et sa remplace le ketchup pour une recette plus saine) ou de ketchup. Et une soupe pour les enfants et une salade pour les adultes.

Votre panier :

1 Pâte feuilletée (j'ai utiliser une pâte brisée)

Lait demi-écrémé 1 litre

Œuf 3

Sucre 160g

Maïzena 100g 

Sucre vanillé 2 sachets

Extrait de vanille 3càc

Vanille en poudre 1/2 à c

Préparation :

Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture. Préchauffer le four à 180°c.

Au fouet électrique, battre les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (prélevé du litre de lait de la recette) dans un saladier.

Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre (ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée). Porter à ébullition. Verser le lait sucré vanillé en bouillant sur la préparation aux œufs tout en battant (fouet électrique).

Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois.

Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.

Verser la préparation sur la pâte (en retirant la gousse de vanille) piquée dans le moule et enfournée pour 40 minutes à 180°C.

Couvrir d'aluminium si nécessaire les 5 dernières minutes.

Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster.

Conserver au réfrigérateur.

Petit dessert proposé à mes filles en petite quantité évidemment c'est fondant en bouche donc pas de soucis pour bébé de 1 an.

Votre panier :

250 g de farine                         100 g de beurre mou

70 g de sucre                             1 œuf

1 c à s de cannelle                    1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle.

Couper le beurre en petits morceaux.

Ajouter les morceaux de beurre au précédent mélange.

Ajouter l'œuf

Travailler ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

Former une boule

Filmer la boule

La mettre au frais pour 30 minutes

Etaler la pâte

Découper les sablés à l'aide d'emporte pièces

Disposer les sablés sur une plaque

Enfourner pour 10 minutes

A la sortie du fou, saupoudrer avec du sucre glace ou encore de la cannelle

Conseil :

J'ai suivi cette recette sauf que je n'ai pas saupoudré de cannelle, car il y avait déjà assez de cannelle.

Et amusez-vous à dessiner les sablés avec du chocolat.

Vous pouvez éviter aussi de mettre de la cannelle, mettre juste de la vanille ou de fleur d'oranger, c'est à vous de jouer.

J'en ai donné à ma fille de 1 an qui a peu de dents mais ça reste encore dur, moins fondant qu'un simple biscuit donc attendre que votre bébé ait toutes ses dents. Pour un bébé de 18 mois, c'est parfait ou avec des dents (ma fille pour le moment en a que deux). Et pour un enfant à partir de 2 ans. 

Simple souple mais idéal quand on ne sais pas quoi faire le soir en repas pour nous et nos enfants. 

Votre panier :

1 potimarron

8 pommes de terre

1 cuillère à soupe de Philadelphia

Préparation :

Faites cuire vos légumes et mixé les avec l'eau de cuisson. Puis quand votre soupe est ni trop épaisse et ni trop liquide, rajouter une cuillère à soupe de fromage à tartiner (j'ai choisis le Philadelphia car je n'avais que celui-là, mais vous pouvez en choisir un autre).

Salé selon votre convenance.

Le petit plus :

Faites des croûtons maison à l'huile d'olive et aïl et pour les enfants rajouter un petit pain au fromage à tartiner en plus et c'est tout. Enlever la croûte du pain pour les plus petits.

Votre panier :

6 portions de fromage (babybel)

4 tranches de jambon blanc

 œuf

Farine 

Chapelure

Sel et Poivre

Huile

Préparation :

Couper chaque tranche de jambon en trois bandes de largeurs égales

Placer un petit fromage à l'extrémité de l'une des bandes et l'envelopper de celle-ci

Prendre ensuite une deuxième bande de jambon et la disposer perpendiculairement à la première. Enrouler à nouveau le fromage de façon à l'envelopper complètement sur toutes les faces.

Répéter l'opération avec tout les autres fromages.

Dans une assiette battre l'œuf avec le sel et le poivre.

Mettre un peu de farine dans une assiette et de la chapelure dans une autre assiette.

Rouler chaque fromage dans la farine, puis tremper dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile de friture.

Dès que l'huile est bien chaude, frire les mini cordons bleus, quelques minutes sur chaque face.

Les déposer sur du papier absorbant en fin de cuisson pour retirer l'excès d'huile.

Pour les enfants vers 10/12 mois du moment qui gèrent bien les morceaux (évidemment) et pour les plus grands.

Votre panier :

100 g de fromage râpé

Beurre 2 cuillères à soupe

Lait 25cl

Œufs 2

Farine 250g 

1 sachet de levure

Huile de tournesol

Sel fin .5c à café

Préparation :

Fouettez les œufs légèrement en omelette. Salez

Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir puis incorporez-le dans les œufs battus.

Ajoutez ensuite le lait. Mélangez bien.

Versez la farine et la levure chimique en pluie sans cesser de fouetter.

Terminez votre pâte à pancakes salés en ajoutant le fromage râpé, mélangez une dernière fois.

Huilez légèrement une poêle et versez une louche de pâte à pancakes salés.

Mon avis :

J'ai utiliser cette recette sur internet donc j'ai juste mis du fromage et j'ai préférer l'huile d'olive. Je les proposes pour toute la famille donc bien sûr pour mes deux filles (4 et 1 ans). Accompagnez de courgette sauce tomate. La prochaine fois je vais les faire végan. 

La liste des ingrédients est simple il faut en plus des ingrédients (affichés sur le diaporama), coquillettes, crème de lait de coco liquide.

 Faites chauffer vos petits pois au bain mari. Chauffer les boulettes (je les congèle la veille pour éviter qu'il se détache à la cuisson) dans une poêle bien chaude et les réservé. 

Dans la même poêle ajouté la crème de coco au moins 4/5 cuillères à soupe et ensuite mettre toute la crème liquide. 

Enfin quand la crème a un peu réduit, mettre tous les ingrédients les petits pois les coquillettes préalablement cuites évidemment et les boulettes. 

Pour ceux quu ne sont par vegan vous pouvez remplacer la crème liquide de coco par de la crème liquide et crème fraiche épaisse (si on aime le lait de coco).

C'est tout bête mais franchement c'est super sympa comme recette j'adore faire goûter à mes filles toutes sortes de plat et surtout surtout rapide :).

Bon appétit ;).

Ingrédients

• 250 g carotte(s)
• 120 g petits pois (frais écossés, ou surgelés)
• 1 oeuf(s)
• 1 c. à café huile d’olive
• 100 g farine

Instructions

• Laver, éplucher, et couper les carottes en fines rondelles.
• Cuire les carottes à la vapeur (25 minutes environ).
• Cuire les petits pois à la vapeur (10 minutes si surgelés, 15 minutes si frais). Vous pouvez les placer dans même panier que les carottes, en les séparant pour ne pas les mélanger.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Mixer : les carottes cuites + 1 oeuf + 100g de farine + 1 c. à café d’huile d’olive.
• Mélanger cette préparation avec les petits pois (cuits).
• Sur une plaque pour le four, former 12 petits “tas” de cette préparation avec une cuillère à soupe.
• Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Notes

Dès 9 mois, on pourra proposer environ 3 cookies à bébé (pour ¼ d’oeuf).

Dès 12 mois, on pourra proposer environ 4-5 cookies à bébé (pour ⅓ d’oeuf).

Dès 2 ans, on pourra proposer environ 6 cookies à bébé (pour ½ oeuf).

Voici le même aliment mais préparer d'une façon différente et moins rapide.

Ingrédients : Pour 8 à 10 cheese naans

• 500 g de farine de blé
• 18 cl d’eau
• 125 g de yaourt nature velouté si possible
• 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 pincée de levure chimique
• 8 g de levure boulangère
• Du fromage à tartiner en portion type vache qui rit (1 par naan)

Préparation :

1. Dans le bol du robot pétrin ou dans une terrine, mélanger tous les ingrédients secs : Farine, levure chimique, sel & sucre.
2. Faire un puits dans cette farine puis ajouter les ingrédients liquides : huile, yaourt, levure boulangère diluée dans un peu d’eau + la moitié de l’eau.
3. Pétrir la pâte pendant 15 à 20 minutes environ (si c’est à la main, au robot c’est 10 min en position moyenne). L’objectif est que la pâte devienne souple et qu’elle ne colle plus aux parois du bol !
4. Rajouter la moitié d’eau restante au fur et à mesure jusqu’à obtenir une belle pâte lisse. Ne pas hésiter à réajuster en eau ou farine pour obtenir la consistance voulue.
5. Pendant le repos de la pâte, ouvrir les 12 portions de Vache qui rit dans un petit bol et bien mélanger – ce sera plus facile à travailler ensuite.
6. Au bout d’une heure de repos, dégazer la pâte puis former 8 à 10 petites boules.
7. Disposer la petite boule sur un plan de travail fariné puis étaler la légèrement, mettre une portion de fromage au centre de la pâte puis refermer la et l’abaisser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
8. Passant à la cuisson des cheese naans , faire chauffer une poêle anti-adhérente et placer délicatement le cheese naan puis laisser dorer 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
9. Disposer sur un plat et étaler une noisette de beurre ou de ghee de chaque coté.

Recette rapide que j'ai découvert il y a pas longtemps est que j'aimerai vous faire découvrir.

Ingrédients: pour 8 cheese naans:

1 pâte à pizza épaisse et rectangulaire (540 grammes)

8 parts de fromage ("Vache qui rit" ou "Kiri")

Un peu de farine - Un peu de beurre fondu (facultatif)

Préparation:

1. Déroulez la pâte de pizza et découpez-la en 8 rectangles de dimensions égales. 

Déposez un fromage au milieu de chaque part.

2. Repliez les bords de la pâte et roulez dans un peu de farine pour former une boule. 

Aplatissez la boule avec la paume de la main.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. 

3. Faites cuire chaque naan dans une poêle légèrement graissée (ou une crêpière) 4 minutes sur chaque face. Vous allez voir le naan gonfler !

Les plus gourmands pourront badigeonner le dessus de chaque naan d'un peu de beurre fondu.

Ceci, évidemment, n'est pas une recette, mais plus tôt une idée de pause repas où même un goûter. Parfois, quand j'ai besoin de force et bien sûr tout en faisant attention à mon alimentation, je me prend une barre de céréales, mais celle-ci. Je les ai découverte en grande surface et j'ai pris d'autres marques, mais celle-ci est celle que je préfère au niveau du goût. Vous en avez aussi végan. À vous de choisir. 

Je vous montre plusieurs possibilités, car parfois, quand on est parents, nous n'avons pas le temps même simplement de manger surtout après un accouchement pendant les premiers mois de vie de bébé.

Votre panier :

1 Brocoli (300g surgelés)

4 œufs

4 c. à soupe farine

4 c à soupe de crème fraîche

30 g parmesan en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Couper le brocoli en fleurettes. Cuire à la vapeur 15 min environ.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les œufs, la crème fraîche, la farine et le parmesan.

Hacher le brocolis finement et le mélanger à la préparation.

Verser la préparation dans un petit plat (ou un moule à muffin) et cuire pendant 20 min.

J'ai utiliser 4 cuillères de fromage blanc au lieu de la crème et j'ai utiliser un moule à muffin pour une cuisson 190 degrés/40 min option flan (j'ai un four 6ème sens). Je vous montre la recette de base mais que j'ai un peu changer à mon goût. A vous de choisir.

Ma fille de 11 mois en à manger mais en tout petit morceaux comme sur la photo et elle commence à peine, à avoir ses dents qui poussent. 

Attention, pour bébé oui mais seulement s'il se tient bien assis et qu'il arrive à attraper des objets et des tout petits objets la taille d'un caillou. A "pincer" avec ses doigts. Pour ma fille elle arrive à sortir quelque chose de sa bouche en toussant et à pincé avec ses doigts. A vous de voir si c'est possible pour votre loulou.

Voici comment faire manger des légumes à vos enfants le but, c'est de leurs faire découvrir le légume d'une façon différente et plus gourmande. Sans jamais leurs caché ce qu'il y a dedans il faut les prévenir et expliquer ce que vous faites le mieux c'est même de cuisiner avec eux.

Votre panier :
– 160 g de fleurettes de brocoli
– 40 g de beurre (½ sel pour moi)
– 130 g de lait (lait ribot pour moi)
– 1 œuf
– 125 g de farine
– ½ càs de levure sèche de boulanger
– 75 g de dés de jambon
– 30 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
Préparation :
Faire cuire les fleurettes de brocoli à l’eau bouillante salée pendant 8 minutes
Les égoutter, les laisser refroidir puis les écraser à la fourchette.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mélanger la farine avec la levure.
Travailler peu à peu avec le lait, l’œuf et le beurre pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer la purée de brocoli, le jambon et le fromage.
Laisser reposer la, pâte pendant 1 heure.
Bien mélanger la pâte, rectifier l’assaisonnement en sel (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Faire chauffer le gaufrier (j’ai légèrement huilé les plaques)
et déposer une grosse cuillerée de pâte sur chaque plaque.
Laisser cuire environ 4 minutes et les tenir au chaud.

Conseil :

Cela les rassure et voit le légume d'une façon plus jolie et je dirais moins effrayante. Par contre jamais leurs cachés, il faut toujours leurs dirent que nous leur proposons. Il faut lui laisser le choix. Je vous explique aussi comment lui proposer sur une forme plus amusante. L'enfant peut juste le toucher, sentir, etc., il est important qu'il découvre la nourriture d'une manière plus sympathique.